Nutritivna vrijednost kolačića

ugljikohidrata

Kolačići se prvenstveno sastoje od brašna i šećera, dajući izvor brze energije (otprilike 50-60 grama na 100 grama). Dok ovi ugljikohidrati mogu privremeno ublažiti glad, posjeduju visok glikemijski indeks; shodno tome, prekomjerna konzumacija može lako dovesti do fluktuacija nivoa šećera u krvi.

Masti
Uključivanje putera ili biljnih ulja rezultira relativno visokim sadržajem masti (otprilike 20-30 grama na 100 grama), koji se uglavnom sastoje od zasićenih masti ili-u slučaju određenih prerađenih proizvoda-transmasnih kiselina. Dok male količine masti olakšavaju apsorpciju-vitamina rastvorljivih u mastima, hronični pretjerani unos može povećati opterećenje na kardiovaskularni sistem.

Proteini i dijetalna vlakna
Sastojci kao što su jaja i orašasti plodovi daju male količine proteina (otprilike 5-8 grama na 100 grama) i dijetalnih vlakana; međutim, ukupni sadržaj ostaje nizak i ne može poslužiti kao nutritivna zamjena za uravnoteženi glavni obrok.

Mikronutrijenti
Neki kolačići su obogaćeni sastojcima kao što su mlijeko, čokolada ili sušeno voće, koji mogu obezbijediti mikronutrijente poput kalcijuma, željeza i vitamina B{0}}kompleksa; međutim, količine su ograničene i značajno su podložne degradaciji tokom obrade.